电饭锅做红烧肉诀窍
2025-02-04 06:06:31
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红烧肉是餐桌上常见的家常菜。红烧肉在不同的当地有不同的做法。红烧肉不只滋味鲜美，并且软糯不油腻。吃起来很好吃。红烧肉有许多做法。把握红烧肉的制造技巧，在家用电饭煲也能做出甘旨的红烧肉。电饭煲红烧肉温度均匀，红烧肉滋味鲜美。
电饭锅做红烧肉小贴士
1.五花肉烹饪前一定要焯水，这样能够更完全的去除肉中的血液，做好的红烧肉不会腥，滋味更香。
2.假如时刻到了，电饭煲里还有许多汤，或许红烧肉不行软烂，能够再次按下烹饪按钮，再煮10分钟。详细情况取决于红烧肉的状况。
3、烹饪猪肉前，不要用热水清洗，由于猪肉含有肌肉溶解蛋白，会溶解在15摄氏度以上的水中，所以浸泡在热水中会失掉很多养分，滋味不好；猪肉应该煮熟，由于猪肉偶然会有寄生虫，假如生吃或烹饪不完整，可能会寄生在肝脏或大脑中。猪肉是酸性食物。为了坚持饮食平衡，烹饪时能够调配马铃薯、海带、芋头、藕、真菌、豆类等一些豆类和蔬菜碱性食物。
电饭锅红烧肉的制造方法
五花肉/姜/八角/桂皮/香叶/冰糖/盐/酱油/蚝油
【详细出产过程】
1.买的五花肉切成小块，用清水洗两次，洗掉外表的脏东西。然后用冷水把五花肉放进锅里，参加1勺料酒去腥，大火煮1分钟取出。
二、捞出的五花肉再用清水冲刷，将外表的浮沫冲刷洁净。
3.调料汁。预备一个空碗，依据肉的量，参加酱油、酱油、蚝油、料酒、盐，再参加调料2倍的清水，拌和均匀，将盐消融。
四、在电饭煲锅底铺姜片。
五、将焯水后的五花肉放入锅中。
6.倒入调好的料汁，参加一些清水，总水量与五花肉平齐。
7.参加一个八角形，两片香叶，一小块肉桂和几块冰糖。然后把内胆放进电饭煲，按下烹饪按钮。
8.时刻到了，掀开盖子，用筷子快速翻肉，然后盖上盖子炖2分钟。